*Imaginile de pe site au caracter informativ

Masina de inghetata Trittico M 30 Mechanic Bravo

Pentru producerea de înghețată premium

Cod produs: SKU-1611908066-1620-84
Trebuie să fiţi autentificat pentru a evalua acest produs. (0 evaluări)

Trittico Mechanic este o mașină extrem de fiabilă, concepută pentru a fi ușor de utilizat. Trittico Mechanic produce înghețată într-un mod ușor și rapid, în conformitate cu reglementările HACCP, menținând condiții stricte de igienă.

Structură unică de pasteurizare și congelare cu două rezervoare.

Confecționat dintr-un rezervor vertical superior (1), unde începe pasteurizarea, și un rezervor orizontal inferior (2), unde faza de pasteurizare este finalizată și amestecul este apoi înghețat. Cele două tancuri independente pot funcționa simultan cu avantajul pentru artizan de a continua două procese diferite în același timp. De fapt, în timp ce amestecul îngheață, este posibil să se înceapă un nou ciclu de producție, ceea ce înseamnă pasteurizarea unui nou produs. Deoarece cele două rezervoare sunt conectate printr-o conductă internă sigilată, se evită orice contaminare din mediul extern, garantându-se cea mai bună igienă a produselor și calitatea lor absolută.

Sistemul Ionic patentat de Bravo vă va spune automat când înghețata dvs. este perfect CREMOASĂ, USCATĂ cu CRISTALE DE GHEAȚĂ FOARTE FINE, oferind o înghețată sănătoasă, echilibrată, moale și cremoasă, stabilă în vitrina magazinului.

Acest sistem ionic determină când înghețata este pregătită pentru extracție, înțelegând când înghețata dvs. este uscată și conține exact cantitatea potrivită de aer. Acest lucru păstrează cremozitatea și moliciunea care sunt tipice înghețatei tradiționale italiene.

Mașina sună automat atunci când înghețata este gata de extragere și se află la nivelul ideal de uscăciune, oferind o textură perfectă înghețatei, ajutându-vă să vă păstrați în același timp creativitatea.

Specificatii tehnice:
- Ușa frontală Makrolon® (material termoizolant special)
- Mixer cu trei lame din oțel inoxidabil cu răzuitoare interschimbabile (2 lame pentru 18 modele)
- Conexiune internă patentată între rezervorul superior și cel inferior
- Sistem automat de spălare
- Control automat al temperaturii datorită termoregulatoarelor avansate cu afișaje „tactile sensibile”

Avantaje și puncte forte:
- Extrem de ușor de utilizat
- Încărcare ușoară a amestecului
- Ingredientele pot fi adăugate în timpul fiecărei faze de încălzire sau îngheț
- Sistem de extracție rapidă a gelatului
- Extrem de ușor de manevrat și de curățat
- Șoc termic datorat scăderii rapide a temperaturii de la 85 ° C la 4 ° C, permițând cea mai mare igienă a amestecului
- Timp scurt de îngheț
- Sistem de economisire a consumului


Specificatii tehnice

Productie / ciclu : 5 litri
Productie medie / ora : 30 litri
Tensiune de alimentare: 230 V
Putere - 5.7 kW
Condensator frigorific - Aer + Apa
Latime - 51 cm
Adancime - 80 cm
Adancime (inclusiv tava frontala) - 88 cm
Inaltime - 140 cm
Greutate - 240 kg

Disponibilitate: In stoc (2)
Trebuie să fiţi autentificat pentru a putea adaugă comentarii. Autentificare
Telefon WhatsApp
Contact rapid